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Receitas de Bolos e tortas

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Bolo (culinária) e Torta (gastronomia). Existem tortas clássicas, em sua maioria salgada que remontam de suas origens culinárias. Porém diversas evoluções renderam pratos gastronômicos, como as quiches francesas. O bolo geralmente feito com uma massa simples de pão de ló, assada com ou sem cobertura e ou recheio possuí um papel central quando chegamos à casa de alguém no meio da tarde para acompanhar um café, um bolinho. Bolo sempre teve esse significado carinho, conforto, alegria.
Fazer uma torta é algo cerimonial, normalmente gelada, levada a geladeira para ganhar consistência, tem recheio e tem base massa de bolo. Para seu bolo ficar mais leve depois de pronto, basta acrescentar 1 colher de chá de vinagre, durante seu preparo.

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