Receitas de Carnes

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• Alcatra à Terceira
  • 12 porções
• “Lancashire Hotpot” com costeleta de porco
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• Vaca atolada Deliciosa
• Panelaço
• Medalhão pingado
• Lingüiça ao molho
• Costelas no maracujá da Marijô
• Boi na pibirita
• Músculo cozido com especiarias
• Patinho "Show de Bolinha"
• Carne seca "Sereno Mineiro"
• Lombo Saco Cheio
• Rabo Verde
• Rabo de boi quente
• Rabo de porco apertado
• Rabada da Confraria do Mercado Central
• Rabada ao Vinho
• Porconóbis de Sabugosa
• Picanha na chapa com mandioca na manteiga e mussarela
• Picanha de panela
• Pernil sem Pé nem Cabeça
  • 20 porções
• Pernil do Barbazul
  • 30 porções
• Pé de Porco Cozido com Feijão Jalo
• Pé de porco com macaxeira
• Pé de Porco na Panela de Pressão
• Charque com moela de frango
• Ossobuco com purê de batata