Pavê Cheesecake de Oreo
Cozinha Deia
Informações da receita
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- 1 pacote de biscoito maizena triturado (200g)
- 100g de manteiga picada
- 1/4 de xícara de açúcar (utilizei o mascavo)
- Recheio:
- 1 caixa ou lata de leite condensado
- 1 pote de iogurte (200g)
- 300g de cream cheese
- 1/2 colher sopa de extrato de baunilha
- 2 colheres de chá de gelatina incolor sem sabor hidratada em 2 colheres de sopa de água
- 2 pacotes de biscoito Oreo ou negresco
- Cobertura:
- 2 claras
- 2 colheres sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
Como fazer
Em uma tigela misture o biscoito maisena triturado, o açúcar e a margarina (eu fiz tudo no processador) até virar uma farofa. Forre um refratário médio, pressionando com uma colher. Leve a geladeira por 1 hora.
Bata os ingredientes do recheio no liquidificador, despeje por cima da massa e cubra com os biscoitos (separe 2 biscoitos ou mais para decorar). Na batedeira, bata as claras com o açúcar até formar um suspiro,adicione o creme de leite sem soro, misturando delicadamente.
Despeje por cima dos biscoitos e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
Informações adicionais
Uma receita fácil que agrada a quase todo mundo.
Como pode ver na foto fiz alguns individuais, fica bonito para servir em sua ceia. Decore á gosto, eu utilizei biscoitinho de chocolate e gelatina de chocolate comprada pronta.
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