Filé de Peixe Laranja e Arroz com Legumes Lucia

Corte o peixe bem fino para facilitar a fritura.

Tempere-os com sal, a pimenta do reino e passe pela farinha de trigo.

Aqueça a manteiga, deixe derreter e ponha os peixes para fritar.

Depois de frito, retire-os e na mesma panela junte um pouco de açúcar e deixe dissolver.

Entre com o anis-estrelado, o suco de laranja e deixe reduzir em fogo brando.

Aqueça a manteiga, junte a ervilha em conserva, o arroz já cozido e misture bem.

Monte seu prato com o peixe, o arroz e regue com o delicioso molho de laranja.