Bolo Mousse de Chocolate Diet
Tereza da Silva
Informações da receita
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- 6 gemas
- 3 colheres (sopa) de adoçante de forno e fogão
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 6 claras em neve
- Para a mousse:
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (café) de baunilha
- 2 colheres (sopa) de gelatina sem sabor
- 2 colheres (sopa) de adoçante de forno e fogão
Como fazer
Bata as gemas, o adoçante, o cacau, a maisena e o leite
Adicione os demais ingredientes, mexendo com uma colher
Leve para assar por mais ou menos 30 minutos
Prepare a gelatina sem sabor: deixe-a de molho em ¼ de xícara de água por 1 minuto (mexa para não formar grumos)
Leve ao fogo em banho-maria, até que esteja dissolvida (ou ao micro, por 20 a 30 segundos em potência alta)
Bata todos os ingredientes da mousse no liqüidificador
Leve à geladeira para engrossar
Cubra o bolo e leve novamente à geladeira
Ao servir, polvilhe o restante do cacau.
Rendimento: 10 fatias (162 calorias por fatia)
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