Almôndegas de Frango Com Milho e Molho Branco
Marilza
Informações da receita
- 4 favoritaram
- Almôndegas:
- meio quilo de peito de frango moído
- 4 colheres (sopa) de leite
- 1 pão francês (só o miolo)
- 1 cubo de caldo de peito de frango
- 3 colheres (sopa) de milho verde escorrido
- Molho:
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 cubo de caldo de peito de frango
Como fazer
Almondegas:
Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm). Reserve.
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Em uma tigela, coloque o pão e umedeça com o leite.
Acrescente o frango moído, o milho e esfarele sobre a mistura o caldo de peito de frango. Misture até ficar homogêneo.
Divida a massa em 12 porções e modele bolinhas.
Arrume-as na assadeira reservada e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar. Reserve.
Molho:
Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e polvilhe a farinha, misturando até dourar levemente.
Junte o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar.
Esfarele o cubo de caldo de peito de frango sobre o molho e misture até ficar homogêneo.
Reserve.
Junte as almôndegas no molho e cozinhe por mais 3 minutos.
Coloque em uma travessa. Sirva quente
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