Torta Trançada de Frutas do Mais Você

Numa tigela misture 2 maçãs verdes sem casca cortadas em cubos médios, 3 pêssegos frescos cortados em cubos médios, 1 manga sem casca cortada em cubos médios, 150 g de morango (ou amora fresca) cortados em 4 partes, 1 colher (sopa) de suco de limão, 5 colheres (sopa) de açúcar e 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Misture muito bem com as mãos e transfira para um refratário (27 cm X 16 cm) untado com manteiga

Reserve.

Numa outra tigela coloque 150 g de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de açúcar e 50 g de manteiga gelada cortada em cubinhos

Com as mãos, faça uma farofa

Junte 3 colheres (sopa) de água gelada (para dar liga na massa) e amasse bem

Coloque a massa entre 2 sacos plásticos numa superfície lisa e com uxílio de um rolo abra-a até ficar com uma espessura fina

Corte quadrados do tamanho desejado (não se preocupe com o tamanho certo do quadrado).

Cubra o refratário (que já está com as frutas) com os quadrados de massa aleatoriamente (não se preocupe em ficar arrumadinho)

Pincele gema e polvilhe açúcar a gosto

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por +/-25 minutos ou até dourar

Sirva quente com sorvete de creme

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Receita exibida em 10/11/09