Sorvete Frito com Sucrilhos Renata

Faça bolas com seu sorvete preferido e recheie cada uma com uma cereja.

Deixe no freezer por duas horas.

Retire as bolas do freezer e passe-as sobre uma farofa de nozes ou amêndoas trituradas. Volte ao freezer por duas horas.

Bata dois ovos com uma colher de sopa de amido de milho.

Triture bem duas xícaras de sucrilhos.

Passar as bolas de sorvete nos ovos batidos, depois nos sucrilhos triturados e volte ao freezer por oito horas.

Aqueça o óleo de soja (bastante ) até ficar bem quente. Frite as bolas de sorvete empanadas até ficarem com a superfície crocante. A fritura deve ser bem rápida.

Sirva imediatamente, com calda de chocolate.