Rocambole Nutritivo
Laine
Informações da receita
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- 6 xícaras de água
- 2 xícaras de proteína de soja texturizada
- 200g de carne moída
- 1 pão francês
- 1 xícara (chá)de leite
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 ovo inteiro (batido)
- 2 dentes de alho picado
- sal à gosto
- orégano à gosto
- pimenta do reino à gosto
- canela à gosto
- salsa`à gosto
- cebolinha à gosto
- Se necessário ½ xícara de chá de farinha de rosca
- Recheio:
- 200g de escarola refogada e temperada
- 200g de tomates seco
- 300g de mussarela fatiada
Como fazer
Hidrate a proteína de soja com água fervendo ou leve no fogo por 2 minutos.
Espremer muito bem.
Em um recipiente juntar a carne moída, a proteína de soja hidratada, o pão francês hidratado no leite, os temperos, acerte o sal.
Amasse tudo muito bem.
Abra entre dois plásticos a massa.
Recheie com a escarola, tomates secos e a mussarela.
Enrole como rocambole.
Pincele óleo.
Dica: Coloque em forma untada com óleo com a dobra da emenda para baixo.
Leve para assar forno 180o.C – por aproximadamente 40 minutos.
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