Hambúrguer de Beringela Líder Receitas

Informações da receita

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Lanches e salgadinhos

5 xícaras de beringela picada
1/2 xícara de água
1 xícara de farinha de rosca
5 colheres de sopa de farinha de trigo
1 1/2 cebolas raladas
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de salsa picada
1 ovo batido
2 colheres de sopa de queijo ralado
Sal

Como fazer

Cozinhe a beringela descascada e picada, com a água até ficar macia e conserve em fogo brando até secar a água

Amasse bem e junte todos os ingredientes, e forme bolas como se fossem almôndegas, e achate-as, formando bifes

Ponha-os numa assadeira untada e leve ao forno quente

Se quiser, sirva com molho de tomate.