Patê de beringela Nora

Informações da receita

5 2 votos
25 porções
2 horas
19 favoritaram
07/05/2012
Molhos e entradas Pasta e Patê

1 beringela em cubos grandes
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 pimentão verde cortado em cubos
1 cebola media em cubos
orégano, tomilho, manjericão e sal
100 ml de vinagre de vinho tinto
100 ml de azeite de oliva
maionese suficiente para dar liga

Como fazer

Colocar todos os ingredientes numa forma, menos a maionese.

Levar ao forno para assar por 1 hora, deixar esfriar.

Bater no processador ou liquidificador, quando ficar uma pasta colocar a maionese para dar liga.

Servir com canapés, torradas.