Gelatina de avelãs Lucia

Informações da receita

Levar ao fogo, para ferver, o leite, o açúcar e as avelãs

Quando estiver fervendo, acrescentar as folhas de gelatina, até desmanchar completamente

Despejar em forma untada com azeite fino

Levar à geladeira

No dia seguinte, desenformar em um bonito prato e rodear com pêssegos em calda, grandes, recheados com creme de Chantilly

Enfeitar cada pêssego com uma cereja em Maraschino.