Pavê com Bolo de Avelãs
Abimapi
Informações da receita
- 615 calorias
- 8 porções
- 1 favoritou
- Para montagem:
- 1 bolo de avelãs industrializado
- 1 receita de creme de gemas
- 350 g de creme de avelãs industrializado
- 50 g de avelãs torradas para decorar (opcional)
- Creme de gemas:
- 500 ml de leite integral
- 6 gemas de ovos caipira peneiradas
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha branca
Como fazer
Creme de gemas:
Bata por cinco minutos todos os ingredientes com um mixer ou no liquidificador.
Leve a mistura ao fogo e mexa constantemente até obter um creme firme e bem cozido.
Deixe esfriar e bata por 3 minutos em batedeira com o batedor para massas. (Raquete)
Reserve.
Montagem:
Esfarele o bolo e distribua em oito taças.
Distribua uma porção do creme de gemas em cada taça, o creme de avelãs e finalize decorando com as avelãs. Sirva bem gelado.
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