Espaguete com Beterraba Braga

Cozinhe o espaguete "al dente".

Desligue o fogo e acrescente a beterraba à água, ainda com a massa.

Misture rapidamente e escorra em seguida.

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.

Misture o espaguete e a beterraba escorridos.

Tempere com sal, pimenta e a salsa.

Misture os cubos de mussarela.

Transfira para uma travessa e sirva.

Informações adicionais

A beterraba cortada em fios é encontrada em supermercados e também pode ser cortada com um aparelho específico.