Cupcake de Paçoca
Abimapi
Informações da receita
- 225 calorias
- 30 porções
- 2 favoritaram
- 30 bolinhos no sabor baunilha ou chocolate
- 20 paçoquinhas tipo rolha
- Creme de baunilha:
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas peneiradas
- 500 ml de leite integral
- 1 colher das de sobremesa de essência de baunilha
- 3 colheres das de sopa de amido de milho
Como fazer
Creme de baunilha:
Bata bem com um mixer ou liquidificador, os ingredientes e leve ao mexendo constantemente até obter um creme bem cozido e firme.
Deixe esfriar e bata em batedeira com o batedor tipo raquete até obter um creme macio. Junte 15 paçoquinhas e misture bem.
Esfarele as paçoquinhas restantes e reserve para decorar.
Com uma faca faça um pequeno buraco em cada bolinho, reserve a massa retirada.
Coloque o recheio em uma manga de confeiteiro e recheie os bolinhos. Cubra com as massinhas reservadas.
Com o mesmo creme do recheio faça pitangas decorando os bolinhos.
Polvilhe com o farelo da paçoca reservada e sirva.
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