Carne Moída Recheada aos Quatro Queijos
Renata
Informações da receita
- 2 1 voto
- 6 porções
- 29 favoritaram
- Para a Carne Moída:
- 1 kg de patinho moído
- 1 pacote de creme de cebola 68 g
- 1 pão francês amanhecido
- leite o quanto baste para umedecer o pão
- 2 ovos
- ½ maço de hortelã
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho
- pimenta do reino, pimenta síria, orégano, ervas finas (desidratadas) a gosto
- Para o Recheio:
- 200 g de mussarela de nata picada
- 50 g de queijo provolone ralado
- 144 g de queijo cheddar
- 220 g de requeijão cremoso
- 200 g de presunto cozido sem gordura
- 100 g de milho verde
- 100 g de ervilha
- 100 g de salame tipo italiano
- salsa a gosto
- 100 g de bacon fatiado
- margarina o quanto baste
- azeite de oliva o quanto baste
Como fazer
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, a cebola,o alho e a hortelã. Reserve.
Umedeça o pão no leite, esprema o excesso de líquido e misture o pão na carne, acrescente o tempero batido no liquidificador, misture bem.
Adicione o creme de cebola e demais temperos, misture. Verifique o sal.
Modo de Preparo do Recheio:
Misture todos os ingredientes, menos o queijo cheddar e o bacon.Reserve.
Montagem:
Colocar em um refratário untado com azeite de oliva uma camada da carne (dividir a quantidade ao meio), em seguida uma camada com todo o recheio, adicionar uma camada com o queijo cheddar, novamente a camada de carne moída.
Finalizar com as fatias de bacon e pincelar a margarina. Levar ao forno para assar em fogo médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.
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