Bacalhau de Cebolada Seco
Lucia
Informações da receita
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Como fazer
Cozer o bacalhau segundo a regra, tirar a pele e as espinhas, dividir em lascas; misturar com pedaços de batatas cozidas, em quantidade superior à do bacalhau; temperar com manteiga, pimenta e salsa picada, passar pela máquina de picar
Pôr ao forno, numa frigideira, azeite e rodas de cebolas; deixar aloirar; depois escorrer a cebola
No azeite fervente colocar a massa preparada, misturar tudo, ligando de modo a formar um bolo; começando este a aloirar, retirar do forno.
Informações adicionais
Para 2 pessoas
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