Arroz de Polvo do Edu Guedes

Em uma panela de pressão, colocar o polvo, 1 cebola cortada em dois e o alecrim.

Não colocar água.

Quando começar a fazer barulho, marcar 8 minutos e depois desligar.

O polvo estará cozido.

Cortar o polvo com espessura de 1 cm e reservar o polvo e a água.

Em outra panela, colocar o azeite, refogar o alho, depois a cebola.

Colocar o polvo, em seguida o arroz.

Quando começar a fritar por o vinho.

Assim que secar, colocar a água do cozimento do polvo.

Acrescentar mais água caso necessário.

Inserir os tomates, a salsa picada, o sal e deixar cozinhar.

Informações adicionais

Receita exibida no programa Hoje em Dia da TV Record por Edu Guedes.