Arroz Carreteiro Super Prático
Lucia
Informações da receita
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- 2 xícaras (chá) de arroz
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 140g de bacon cortado em cubos
- 200g de lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas
- 200g de lingüiça suína picada
- 400g de carne seca dessalgada
- cozida e cortada em cubos
- Sal a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
- Salsa picada a gosto
- 2 ovos mexidos
Como fazer
Em uma panela grande aqueça o óleo e doure o bacon. Junte as linguiças e frite-as.
Acrescente a carne seca, o arroz e refogue por alguns segundos, mexendo sem parar.
Tempere com o sal e a pimenta.
Adicione o caldo de legumes e deixe no fogo até finalizar o cozimento do arroz.
Desligue o fogo, mantenha a panela tampada por alguns minutos.
Solte o arroz com um garfo e transfira para uma travessa, misture o ovo e salpique a salsa
Sirva em seguida.
Informações adicionais
Os caldos industrializados são salgados. Prove antes de adicionar sal à receita.
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