Torta de Banana Edina

Misture o açúcar, a farinha e a raspa de limão. Corte as bananas em fatias finas de comprido. Unte a forma. Coloque uma camada da mistura que já está pronta.

Junte uma camada de fatias de banana. Vá alternando as camadas, sendo que a primeira e a última seja de farinha. Regue com o leite de coco.

Leve ao forno até que seque um pouco da água formada pelas bananas. Quando estiver bem dourado, tire do forno e sirva.

Informações adicionais

A farinha de trigo pode ser substituída por farinha integral.
A quantidade de bananas vai porque vai depender do tamanho de cada uma.