Sopa de Aveia Tereza da Silva

Informações da receita

Frite o alho e a cebola no óleo, junte os tamates (que podem ser passados antes por peneira) e uma colher de aveia, mexendo até ficar dourada

Coloque então a água e deixe ferver

Adicione a salsa, a cebolinha verde, o louro, o sal e o extrato de carne

Depois ferver uns 10 minutos no fogo, mexendo para não encaroçar

É uma sopa saborosa e pode ser servida não dará impressão de sopa de doente

O extrato de carne e a água podem ser substituídos por caldo de carne ou de frango.