Sobrecoxa Ensopada Dona Oliveira

Primeiro lave as sobrecoxas (eu gosto de lavar com vinagre), corte dividindo a coxa da outra parte e refogue com o alho, sal e a pimenta, se gostar e tiver pode por uma colher de limão também, faça uns furinhos no frango com uma faca pontiaguda para que o tempero pegue bem.

Refogue bem e cubra o frango com água juntamente com o caldo de galinha

Deixe na pressão de 10 a 15 minutos.

Abra, coloque o extrato mexa bem, adicione os temperinhos de sua preferência, prove o sal deixe ferver um pouquinho e voilà!