Salmão em crosta de gergelim e molho de maracujá
Karen
Informações da receita
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Como fazer
Tempere os filés com sal e pimenta do reino.
Passe então um lado dos filés de salmão no gergelim de modo que fique bem coberto.
Em uma frigideira coloque ½ xícara de azeite para aquecer.
Frite os files de salmão primeiro do lado com o gergelim.
Quando dourar vire para grelhar o outro lado.
Molho:
Em uma panela junte a polpa de maracujá com os caroços, a água e o açúcar.
Deixe ferver até engrossar bem.
Sirva o molho com os filés de salmão.
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