Maracujá - Como render mais o suco

O Maracujá é abundante nas regiões tropicais. Com alto valor nutritivo, é rico em vitamina C e vitaminas do complexo B (B2 e B5) uma fruta versátil podendo ser usada em pratos doces e salgados.

Ao invés de cortar o maracujá ao meio para fazer suco experimente cortar só a ponta. Assim você não desperdiça o caldo e tira a polpa de uma só vez. Para retirar o suco do maracujá sem as sementes, coloque a polpa em uma peneira sobre uma tigela de boca larga, em seguida aperte-a com as costas de uma colher de sopa que o suco se soltará das sementes.