Salmão Assado Tereza da Silva

Salmão Assado Tereza da Silva

Informações da receita

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Peixes e frutos do mar Salmão

1 1/2 kg de salmão
quanto baste de alho amassado(s)
quanto baste de tomate seco picado(s)
quanto baste de salsinha picada(s)
quanto baste de sal
quanto baste de azeite

Como fazer

Molho do tempero feito na véspera: Misturar todos os temperos, colocar em um vidro fechado e guardar na geladeira.

No dia seguinte uma hora antes de assar o salmão, temperar. Fazer uns sulcos no comprimento da peça de salmão e encher com o tempero.

Colocar em um refratário com a pele para baixo, cobrir com papel laminado e levar ao forno

Mais tarde retirar o papel para corar bem.

Servir acompanhado de arroz branco.