Salada de acelga com shoyu Braga

Coloque em um recipiente o shoyu, gengibre ralado e o caldo do limão. Reserve.

Lave bem as folhas de acelga e faça a higienização.

Depois escorra bem, coloque quatro folhas uma em cima da outra, com os talos invertidos, como se colocasse uma mão sobre a outra.

Meça com a largura da faca de cozinha e corte as folhas.

Vá arrumando as partes cortadas em uma forma retangular, enfileiradas, lado a lado na posição vertical até cortar todas as folhas e completar toda a forma.

Depois espalhe a cenoura ralada por cima. Reserve.

Coloque o óleo com o alho em rodelas em uma panelinha e deixe fritar sem queimar o alho.

Espalhe o molho de shoyu com gengibre e limão por cima da salada distribuindo bem.

Em seguida espalhe o óleo com o alho bem quente.

Fica uma salada saborosa e picante.