Quibe de Triguilho Fabi

Informações da receita

12 porções
1 favoritou
16/11/2011
Lanches e salgadinhos Salgadinhos

1/2 kg de triguilho (trigo para quibe)
2 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
1 xícara de chá de queijo branco cortado em cubinhos
1 tomate picado em cubos pequenos
Azeite para refogar
Alho, salsinha, cebolinha, pimenta síria, canela em pó a gosto

Como fazer

Deixe o triguilho de molho em água morna durante 15 minutos para hidratar. Refogue todos os temperos com o tomate.

Junte o triguilho e continue a refogar. Junte a farinha de trigo aos poucos, até dar liga. Desligue o fogo.

Unte a mão com margarina. Enrole o quibe ainda quente, em formato de charuto, colocando o queijo no meio.

Asse em forno (a 200 C) em bandeja untada, durante 20 minutos, até dourar.