Pudim de Água Kelly

Misturam-se bem as gemas com o açúcar, mas sem bater

Adiciona-se a água fria e mexe-se de modo a obter um preparado homogéneo

Tem-se uma forma de pudim, com chaminé e tampa, barrada com caramelo

Deita-se dentro o preparado e leva-se a cozer tapado em banho-maria sobre fogo brando durante 1 hora e meia a 2 horas

Verifica-se a cozedura espetando um palito no pudim; estando cozido o palito sairá seco

Depois de frio desenforma-se o pudim.

Informações adicionais

Dica:
Na panela de pressão, este pudim leva apenas 20 minutos a cozer.