Mousse de Chocolate Patty Jesus Duarte

Informações da receita

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30/09/2013
Doces e sobremesas Pudins e Mousses

200 g de chocolate meio amargo picado
5 colheres (sopa) de água fervente
4 ovos
2 colheres (chá) de essência de baunilha

Como fazer

No liquidificador, bata o chocolate e acrescente a água fervente, continue batendo até obter uma mistura cremosa.

Adicione as gemas peneiradas, a baunilha e bata rapidamente.

Transfira para uma tigela e reserve.

Na batedeira, bata as claras por 5 minutos ou até o ponto de neve e incorpore-as delicadamente ao creme reservado.

Coloque em taças individuais e leve à geladeira por 2 horas, antes de servir.