Lasanha verde de crepe com presunto e frango
Lucia
Informações da receita
- 10 porções
- 5 favoritaram
- Massa:
- 3 xícaras de espinafre picado
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 5 ovos
- 1 cebola picada
- 3 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Óleo para untar
- Manteiga para untar
- Recheio:
- 400 g de peito de frango picado
- 400 g de mussarela fatiada
- 400 g de presunto fatiado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Molho de tomate, o quanto baste
Como fazer
Massa. Coloque no liquidificador o espinafre e o sal. Bata. Junte os ovos e a cebola. Bata de novo. Junte o leite e o óleo e torne a bater.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata até formar uma massa homogênea. Passe para uma tigela (se não couber tudo no liquidificador, faça em duas etapas).
Unte uma frigideira com pouco óleo, usando um papel toalha. Aqueça e coloque uma concha da mistura. Deixe fritar e vire para fritar o outro lado.
Repita a mesma operação, até acabarem todos os ingredientes da massa do crepe.
Unte com manteiga um refratário para lasanha que vai à mesa. Espalhe uma camada de molho de tomate.
Forre com alguns crepes, coloque molho de novo e ponha um pouco do peito de frango, queijo mussarela, presunto e queijo ralado.
Repita até acabarem os ingredientes. Termine com o molho e salpique queijo ralado. Leve ao forno quente por 20-30 minutos para gratinar.
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