Ganache Trufado de Doce de Leite
Karen
Informações da receita
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- 800 gramas de doce de leite pastoso (de boa qualidade)
- 01 caixinha de creme de leite
- 150 gramas. de cacau em pó (desejando mais doce use chocolate em pó)
- 1/2 colher de sopa de emulsificante
Como fazer
Bata todos os ingredientes na batedeira por 40 segundos.
Empregue numa vasilha de plástico e deixe gelar por 02 hs.
Fica ótimo para torta brigadeiro, cobertura de bolos de chocolate e dá pra trabalhar com bicos.
Crie recheios com nozes, côco, frutas, geléias, etc…
Outra dica é usar nas tacinhas de acrícilo com chantily e frutas vermelhas ou granulado crocante.
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