Frango com Legumes e Shiitake Líder Receitas

Informações da receita

4 porções
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Aves

4 sobrecoxas de frango desossadas
2 cenouras pequenas
150 g de broto de bambu
4 batatas pequenas
100 g de vagem
4 Shiitake
2 colheres (sopa) de óleo de milho, arroz ou soja
1 xícara (chá) de Dashi
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de Shoyu
2 colheres (sopa) de Mirin

Como fazer

Cortar a carne de frango em tirinhas. Picar os vegetais em cubinhos e cortar o Shiitake em fatias. Reservar.

Esquentar o óleo e refogar o frango.

Colocar a cenoura, o Shiitake, o broto de bambu, a batata e a vagem.

Acrescentar o Dashi, o açúcar, o Shoyu e o Mirin.

Cozinhar por 15 minutos e servir.