Frango com Coco no Abacaxi Elisângela

Corte os peitos de frango em cubos de 4cm e tempere-os com sal e pimenta-do-reino. Aqueça a manteiga, acrescente a cebola picada, refogue até que esteja macia e acrescente o alho.

Misture, adicione os cubos de frango Pif Paf, refogue por 5 minutos e salpique curry.

Em seguida, adicione o abacaxi, misture bem e regue com o leite de coco.

Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.Verifique o tempero e salpique com a hortelã picada. Acondicione no abacaxi do qual foi retirada a polpa e sirva com arroz branco.