Frango Chow Mein
Patty Jesus Duarte
Informações da receita
- 7 favoritaram
- 2 1/2 c. de sopa molho de soja claro
- 1 colher (chá) açúcar mascavo
- 1 colher (chá) sal
- 450 g frango sem ossos, cortados em tiras
- 2 c.de sopa óleo vegetal
- 1 cebola grande cortada em fatias
- 2 1/2 xícaras broto de feijão
- 2 colheres (chá) óleo de gergelim
- 250 ml lata de milho escorrido
- 1 colher (sopa) maisena
- 1 xícara caldo de galinha
Como fazer
Numa tigela média, junte o molho de soja, o açúcar mascavo e o sal.
Adicione o frango, misturando com os temperos. Cubra com papel filme e leve para refrigerar por 30 minutos. Retire o frango dos temperos.
Coloque o óleo vegetal numa frigideira grande e funda em fogo alto. Deixe o óleo esquentar até esfumaçar.
Refogue o frango de 2 a 3 minutos, mexendo sem parar. Tire o frango da frigideira.
Coloque a cebola e refogue por 1 minuto.
Adicione os brotos de feijão e refogue por 2-3 minutos, mexendo sempre.
Volte o frango para a frigideira e adicione o óleo de gergelim e o milho. Cozinhe por 1 minuto para esquentar e misturar os temperos.
Numa tigela pequena, misture a maisena e o caldo de galinha. Leve essa mistura para a frigideira. Cozinhe por 2-3 minutos, mexendo sempre até o molho engrossar.
Sirva com arroz ou talharini.
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