Frango Atropelado Laine

Abra o frango como se fosse uma colcha, mas somente quebre os ossos, não os retire.

Coloque este frango, em uma assadeira grande e tempere com o alho, o sal e o azeite.

Leve para assar, até dourar, lave as batatas e não retire as cascas.

Coloque-as em uma assadeira e tempere com sal e o azeite.

Leve para assar.

Prepare o molho: Misture todos os ingredientes do molho, seguindo a ordem acima

Coloque este molho, numa tigelinha para aperitivos e reserve.

Montagem do prato: Depois que as batatas estiverem assadas, dê murros afim de amassá-las.

Depois distribua as batatas ao lado do frango, já assado. Agora pegar o molho reservado e regar sobre as batatas e o frango. Sirva à seguir.