Escondidinho invertido
Elisângela
Informações da receita
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Como fazer
Em panela própria, coloque pra ferver a água com o cubo de caldo de carne e cozinhe a abóbora no vapor. Quando cozida ao ponto de purê, reserve. Faça o mesmo com as batatas.
Depois, junte a abóbora e a batata e amasse até o ponto de purê. Tempere com sal a gosto. Acrescente a manteiga e mexa bem.
Em vasilha refratária, unte com óleo e despeje metade desta massa. Por cima, coloque o requeijão em pasta e todo o queijo Minas. Depois, coloque a outra metade da massa. Por cima, despeje a carne de sol, um pouco de queijo ralado e o cheiro verde a gosto para enfeitar.
Leve ao forno pra esquentar um pouco mais e gratinar.
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