Cocada americana Braga

Creme de baunilha:

Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo até formar uma cocada mole

Transfira para um refratário e reserve

Creme de chocolate:

Em uma panela misture o creme de leite sem soro com o achocolatado e a manteiga

Leve ao fogo baixo e mexa sem deixar ferver

Despeje sobre a cocada e reserve.

Suspiro: Bata as claras em neve com o sal, acrescente o açúcar aos poucos e bata mais até formar um suspiro

Cubra o creme de chocolate com o suspiro e leve ao forno por dez minutos, aproximadamente

Sirva na temperatura ambiente.