Cestinha de massa filo com salada oriental Juju

Esquentar uma frigideira em fogo bem alto, fazer dois medalhões de 2,5 cm de espessura com filé mignon inteiro e fritar em 2 colher(es) de sopa de azeite de oliva até dourar dos dois lados e o centro ficar rosado

Retirar do fogo e deixar esfriar

Cortar em fatias bem finas

Colocar em uma tigela as fatias de filé e acrescentar 1 colher(es) de sopa de shoyo, lavar 1 limão(es) raspar a casca reservar e espremer suco nos filés, juntar 4 ramo(s) de cheiro-verde picado, somente as folhas de 2 galho(s) de hortelã fresca, 1 colher(es) de sopa de molho de ostra, 1 colher(es) de chá de açúcar, 1/2 pimenta(s) vermelha(s) dedo-de-moça sem semente picada, 1 tomate(s) médio(s) sem pele e sem semente picado, 2 colher(es) de chá de semente de gergelim e um pouco das rapas de limão reservados

Misturar tudo muito bem e deixar descansar por uma hora

Pré-aquecer o forno em temperatura forte 10 minutos antes de levar as cestinhas para assar

Pincelar 1 pacote(s) de massa fillo com 3 colher(es) de sopa de manteiga, cortar em quadrados de 5x5 cm

coloque em forminhas pequenas para fazer empadas e forrar cada uma com 3 camadas de massa (para dar um efeito irregular, colocar os quadrados de massa em posições variadas), leve ao forno por seis a oito minutos aproximadamente ou até dourar

cuidadosamente, retirar as cestinhas das forminhas e deixar esfriar

Rechear as cestinhas e decorar como desejar

Informações adicionais

Cuidado ao usar a massa filo ela é muito delicada e resseca muito rápido, faça uma folha por vez