Carpaccio de Abacaxi Tereza da Silva

Informações da receita

6 porções
3 favoritaram
Doces e sobremesas

1 abacaxi maduro cortado em fatias bem finas
6 bolas sorvete de creme
ou outro de sua preferência
Ingredientes (calda):
½ litro suco de laranja
1 colher (sobremesa) amido de milho
2 colheres (sopa) mel
2 colheres (sopa) conhaque
2 ramos de hortelã fresca (só as folhas) picadinhas

Como fazer

Arrume as fatias de abacaxi em seis pratos e reserve na geladeira

Enquanto isso, faça a calda: misture o amido com o suco de laranja, acrescente o restante dos ingredientes ferva por 2 minutos

Coloque uma bola de sorvete no centro de cada prato, regue com a calda e sirva imediatamente.