Carpaccio de Abacaxi, Alface e Atum Elisângela

Abra a lata de Atum Sólido em Óleo, drene o atum e reserve.

Reserve também o óleo para utilizar na confecção do molho.

Distribua as rodelas de abacaxi, lado a lado, sobre todo o fundo de um prato de servir (monte 3 pratos).

Rasgue as folhas de alface e coloque-as sobre o abacaxi.

Distribua o Atum entre os pratos.

Regue com o molho e sirva a seguir.

Molho:

Em uma tigela, junte o iogurte, o creme de leite e o óleo do Atum Gomes da Costa reservado da etapa anterior.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Reserve.