Bolo de Queijo do Jurandir
Jurandir
Informações da receita
- 1 favoritou
- 3 xícaras das de chá de farinha de trigo
- 3 xícaras das de chá rasas, de açúcar
- 3 ovos
- 1 pires de queijo tipo parmesão ralado
- 2 colheres das de sopa cheias de manteiga
- 1 xícara das de chá de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher das de sopa de fermento em pó
Como fazer
Passe a farinha de trigo pela peneira, juntamente com o fermento e a pitada de sal.
Misture a esta farinha o queijo ralado e reserve
Bata a manteiga em creme, junte o açúcar continuando a bater muito bem
Junte as gemas, uma a uma, batendo a cada adição
Acrescente a farinha já misturada com os demais ingredientes, alternadamente com o leite.
Junte as claras batidas em neve
Leve ao forno quente em fôrma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca
Se desejar pode acrescentar passas de uvas, previamente polvilhadas com farinha de trigo
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