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Bolo de Milho com Goiabada Elder Magalhães

Informações da receita
Perfeito para o café da manhã ou da tarde com a família
  • 5 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 150g de Margarina Puro Sabor
  • 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Finna com Fermento
  • 1 xícara (chá) de Fubá
  • 1 copo de iogurte
  • Goiabada cortada em quadradinhos
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de açúcar

Como fazer

Bata as gemas com o açúcar e a margarina, até formar um creme esbranquiçado.

Acrescente a farinha de trigo e o fubá peneirados juntos. Coloque aos poucos o iogurte. Por fim, as claras neve.

Passe os pedaços de goiabada na farinha de trigo. Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada. Por cima, os pedaços de goiabada, e finalize com o restante da massa.

Depois do bolo assado e ainda quente, cubra com a mistura de leite de coco e açúcar.

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