Barrinhas de Coco dina

Coloque 1 e 1/4 do trigo peneirado em uma tijela e bata a margarina com 1/2 xícara de açúcar no liquidificador até misturar bem

Junte a farinha e misture bem, até formar uma massa homogênea, porem seca

Distribua em forma, ligeiramente untada e leve para assar por 15min

Retire e reserve

Coloque o coco no liquidificador aos poucos, e bata até triturar por completo

Reserve

Repita o procedimento com a castanha e junte ao coco, misturando

Bata no liquidificador os ovos, o restante do açúcar, farinha e o fermento

Junte ao coco e a castanha e misture bem

Espalhe sobre a massa e volte ao forno por 25min ou até dourar

Deixe esfriar e corte em barrinhas.