Tulipa de Asa de Frango do Mais Você
Informações da receita
- 5 1 voto
- 16 favoritaram
- 500 g de tulipa de asa de frango
- PARA A MARINADA:
- salsinha picada a gosto
- cebolinha picada a gosto
- pimenta vermelha a gosto
- sal a gosto
- manjericão picado a gosto
- suco de 1 limão
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- RECHEIO:
- 100 g de bacon em cubos pequenos
- 200 g de queijo mussarela em cubos
- 1/2 pimentão vermelho em cubos pequenos
- 1/2 cebola em pedaços pequenos
- 100 g de presunto em cubos pequenos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de farinha de milho triturada com as mãos
- 4 ovos batidos (para empanar)
Como fazer
TULIPA:
Corte a asa nas juntas, em três partes e use a parte do meio para fazer as tulipas.
Numa das extremidades do osso corte os ligamentos com uma faca e puxe a carne da parte mais fina para a mais grossa do osso formando uma tulipa.Tire o osso mais fino da tulipa, mantendo o osso maior preso no final dele
Vire do avesso a carne no final
do osso mais grosso (a pele deve ficar por dentro)
Reserve.
MARINADA:
Junte salsinha picada, cebolinha picada, pimenta do reino ou vermelha, sal a gosto, manjericão picado, suco de 1 limão, 3
dentes de alho amassados e 1 cebola picada
Coloque as tulipas para marinar no tempero, durante uma hora.
RECHEIO:
Colocar dentro da tulipa um pouco do bacon, queijo mussarela, pimentão vermelho, cebola e o presunto em cubos.
Pressione com a mão, fazendo com que fique fechada
Numa vasilha, misture a farinha de trigo, a farinha rosca e farinha de milho
Passe as tulipas nos ovos batidos em seguida nas farinhas e depois frite em óleo a 150Oº a 180Oº até dourar.
Informações adicionais
Receita exibida em 08/01/10 no Mais Você da Rede Globo.
O que você achou?
