Torta Light de Liquidificador
Tamires Vicentin
Informações da receita
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- 10 azeitonas verdes picadas
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral
- 1 pote de iogurte desnatado
- 1/2 tomate sem semente e sem pele picado
- 1 ovo
- 1/2 cebola picada
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de café de orégano
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- sal a gosto
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 400 g de ricota fresca
Como fazer
No liquidificador bata o ovo, a cebola, o azeite, o iogurte, o parmesão, o orégano, as farinhas, o sal e o fermento.
Para o recheio, amasse a ricota com um garfo e misture o restante do azeite, a azeitona, o tomate e o sal.
Em uma fôrma refratária untada, despeje parte da massa.
Distribua o recheio e, por cima, coloque outra camada de massa.
Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar.
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