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Tomate recheado com frango e ricota Gabriela

Informações da receita
  • 4 tomates grandes
  • 300 gramas de peito de frango desfiado
  • 200 gramas de ricota
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 colher(sopa) de alecrim
  • 1 colher de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto
  • 1 pitada de pimenta malaqueta

Como fazer

Tire a tampa dos tomates e com uma colher, retire a polpa do tomate, cuidando sempre para não perfurar as paredes do tomate e o fundo. Coloque a polpa dos tomates, junto com os outros ingredientes para bater no liquidificador até formar uma pasta homogênea. Recheie os tomates com o molho e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno preaquecido, e deixe assar durante 15 minutos em forno médio (180°C).

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