Sopa de Cenoura com Curry Karen

Informações da receita

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Sopas

4 unidade(s) de cenoura
1 colher(es) (sopa) de cebola picada(s)
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1 colher(es) (chá) de curry
1 litro(s) de caldo de legumes

Como fazer

Cozinhe a cenoura no caldo até ficar bem macia, por 10 minutos.

Refogue a cebola na manteiga e acrescente o caldo com a cenoura já cozida e amassada

Tempere com o curry.

Deixe ferver em fogo baixo, reduzindo até consistência cremosa.