Salpicão de Forno Eliane S. Honorio

Informações da receita

5 2 votos
6 porções
30 minutos
11 favoritaram
18/10/2012
Salpicão Saladas

2 batatas cozidas
100g de vagem cozida
1 cenoura cozida
250g de peito de frango cozido e cortado em cubos
1 xícara (chá) de maionese
2 gemas
1 cebola picada
1 colher (chá) de sal
2 claras em neve bem firme
2 colheres de queijo ralado

Como fazer

Corte os legumes em cubos e misture com o frango. Reserve 2 colheres de maionese e misture o restante com as gemas, a cebola e o sal. Acrescente aos legumes e coloque em um refratário untado. Reserve.

Misture as 2 colheres de maionese que reservou com as claras delicadamente e espalhe por cima.

Polvilhe com o queijo e leve ao forno preaquecido por 15 minutos.

Informações adicionais

Você também pode substituir o frango por uma lata de atum.
Salpique também com batata palha.