Salada de feijão branco e cebola roxa
Lucia
Informações da receita
- 5 1 voto
- 4 porções
- 4 favoritaram
- 250 g de feijão branco cozido
- 100 g de cebola roxa em fatias
- 1/2 maço de coentro picado
- 150 g de tomate sem semente, cortado em tirinha
- Sal e pimenta preta moída na hora a gosto
- 3 colheres (sopa) (45 ml) de suco de limão
- 2 colheres (chá) (10 ml) de azeite de oliva
- Folhas de rúcula para decorar
- Salsinha para decorar
Como fazer
Misture o feijão cozido com a cebola roxa, o coentro, o tomate e tempere com sal e pimenta a gosto.
Coloque o suco de limão e o azeite. Deixe na geladeira por 3 horas. Decore com as folhas de rúcula e a salsinha.
O que você achou?
