Ravióli escondido Nora

Escolha uma frigideira ampla que possa ir ao forno

Frite a carne moída com um pouco de azeite

Acrescente a cebola, o tomate e a massa de tomate.

Adicione o caldo de carne, o vinho, o suco de laranja e o açúcar

Quando o molho começar a ferver, coloque o ravióli

Deixe cozinhar

Cuide para que o ravióli fique al dente, pois ele ainda irá ao forno.

Estique a massa folhada por cima da frigideira

Se preferir, passe todo o conteúdo para uma forma ou refratário e cubra com a massa folhada.

Pincele a massa com a gema e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos

Do forno, o ravióli escondido vai direto para a mesa.